Leveles zöldek és zöldségfélék
Brokkoli, paraj, kelkáposzta, cukkini, sütőtök és sárgarépa.
A zöldségek alkotják Ferenc tányérjának a felét minden főétkezésnél. A keresztesvirágúak (mint a brokkoli és a káposztafélék) valamint a sötétzöld levelesek növényi védőanyagokban, C-vitaminban, K-vitaminban és élelmi rostban páratlanul gazdagok.
HOGYAN HASZNÁLD?
Rövid ideig gőzöljük vagy magas hőfokon süssük őket tepsiben, hogy megőrizzék élénk színüket és roppanósságukat.
MIVEL PÁROSÍTSD?
Extra szűz olívaolaj, citromlé, pirított magvak, fokhagyma.
KIPRÓBÁLT RECEPTÖTLET
Tepsis sült zöldségek olívaolajjal és kakukkfűvel (Recept 08).
Egyszerű, tápláló házi fogás, amelyben ez az alapanyag a fõszereplõ.
RECEPTEK BÖNGÉSZÉSE →