RECEPT 12
•
Főétel
Lazacos teljes kiőrlésű tál
Párolt barna rizs, szaftos lazackockák, avokádó, friss uborka és pirított szezámmag.
Ferenc konyhai jegyzete
„Egyszerű hozzávalók, tiszta ízek, jó ritmus.”
ELKÉSZÍTÉS
01
A lazackockákat sózzuk, borsozzuk, majd forró serpenyőben kevés olívaolajon 3-4 perc alatt körös-körül aranyszínűre sütjük.
02
Két tágas mélytányér aljára elosztjuk a meleg barna rizst.
03
Ráhelyezzük a sült lazackockákat, az avokádószeleteket és a friss uborkát.
04
Meglocsoljuk friss citromlével és kevés olívaolajjal, majd pirított szezámmaggal hintjük meg.
A NAGYAPÁM TIPPJE
„Ha marad előző napról főtt barna rizs vagy árpa, ez a tál 10 perc alatt összeáll. Nem kell mindent elölről kezdeni minden étkezésnél.”
MIVEL TÁLALOM?
Egy csészényi meleg zöldséglevessel kísérve komplett, harmonikus ebéd.
EGYSZERŰ CSERE
Lazac helyett grillezett csirkemellel vagy főtt tojással is variálható.
MIÉRT KERÜL EZ AZ ASZTALRA?
A teljes kiőrlésű gabona hosszan tartó energiát ad, az avokádó és a lazac pedig egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokkal gazdagítja a tányért.